Enfim amanheci como há muito tempo não pude:tomei um cafezinho com biscoito (triturado),comi o biscoito com a colherinha,bem devagarinho,intercalando com o café e desceu super bem!!!
ALMOÇO DE HOJE:
Minha geladeira pifou e tive que improvisar o almoço com o que sobrou de ontem...
LANCHE DA TARDE:
JANTAR:
Comi muito pouco desse jantar,umas 10 colherinhas,então,3 horas depois fiz um lanchinho antes de dormir...
Nos intervalos muita água!!!
Então pessoal,acabo de chegar da minha nutricionista e,para minha surpresa,continuo mais 21 dias comendo coisas liquidificadas!!!
Como cada profissional segue um protocolo,nem tentei argumentar, estava numa expectativa para comer um purezinho de batatas...então vamos lá,poderei sim purê,mas LIQUIDIFICADO e com leite desnatado,sem margarina!!
Pães,carnes,arroz,legumes tudo liberado,mas LIQUIDIFICADO!!
AAA posso caldinho de feijão cozido com um pedaço de carne de gado magra,ou fígado!!!
Também foi liberada a lentilha... tudo liquidificado!
LANCHINHO DA MANHÃ:
... mas vamos em frente neh,apesar de minhas expectativas serem outras,eu me propus a seguir o que a minha equipe sugerisse ,apesar de ver que a maioria das pessoas após os 21 dias já podem comer purê esmagado e carne moída 3 vezes... a minha dieta é essa,não posso mudar!!
Quanto mais eu conseguir ir adaptando meu estômago de forma gradual à alimentação sólida,mais benefícios terei.
Beijocas!!! Vou postar aqui todas as minhas receitinhas conforme for preparando e as fotos para vocês.
Meu primeiro almoço depois das sopinhas:
—
sentindo-se muito feliz.Purezinho de batata com leite desnatado,passado no liquidificador,
5 colheres de sopa de caldo de feijão com 1 colher de sopa de carne cozida no próprio feijão,passados no liquidificador com 1 colher de sobremesa de ressource protein
Meu jantar... 3 colheres sopa caldinho de feijão, 2 colheres de sopa de polenta com ressource protein,1 colher de sopa de moranga liquidificada e 1 gema de ovo cozida na polenta
- SUCOS
- Cenoura e Salsão: Bater com água de coco. O salsão é rico em potássio; a água de coco é hidratante e a cenoura rica
- Goiaba com hortelã: goiaba branca ou vermelha sem as sementes, folhas de hortelã e água. A goiaba é rica
- Laranja lima com cenoura: laranja lima e cenoura ralada crua. Ambos tem ação antioxidante e são ricos
- Laranja lima com mamão: mamão e suco de laranja lima. Pode ser feito também com leite desnatado ou leite de soja. O mamão tem grandes quantidades de potássio que é importante para a hidratação de seu corpo.
- Laranja lima com mamão papaia e leite desnatado:. O leite pode ser substituído por leite de soja. O mamão papaia é rico
- Laranja lima, mamão papaia e levedo de cerveja: Colocar no suco apenas 1 colher de chá de levedo de cerveja.
- Laranja lima com beterraba: beterraba e suco de laranja lima. Se quiser acrescente hortelã. A beterraba e a laranja lima são ricos
- Laranja lima, beterraba e cenoura.
- Laranja lima, maçã e alfafa: maçã vermelha, suco de laranja lima, 01 colher de sopa de alfafa e água. A alfafa é rica
- Laranja Lima e couve. A couve é uma excelente fonte de vitamina A.
- Maçã vermelha: Bater com água. A maçã se destaca por seu alto valor de vitamina C, E e do complexo B, além de ser rica em potássio e fibras.
- Maçã vermelha com clorofila: bater a maçã com cenoura crua, 01 colher de sopa de suco de clorofila e água.
- Maçã vermelha, gelatina e leite desnatado: Substitui um lanche.
- Mamão, banana, água de coco e gérmen de trigo: Acrescentar 01 colher de chá de gérmen de trigo. A banana é rica em potássio; a água de coco em sais minerais; o mamão papaia em vitamina e fibras; o gérmen de trigo é rico
- Melão com hortelã: melão, algumas folhas de hortelã e água.
- Melão, pêssego e hortelã: pêssego, melão, folhas de hortelã e água. O pêssego tem vitaminas A, B e C e as folhas de hortelã contêm magnésio.
- Melão, cenoura e salsão: Bater com água.
- Suco de pêra: pêra e água. A pêra contém vitamina B1, B2 e Niacina que regulam o sistema nervoso e aparelho digestivo, além de fortificar o músculo cardíaco. É muito rica em sais minerais quando consumida com a casca e auxilia no funcionamento intestinal.
- Suco laxativo: suco de laranja lima, mamão e ameixa preta. A ameixa preta é rica em fibras e ferro que ajudarão no bom funcionamento intestinal.
- Goiaba: Uma goiaba sem a casca e leite desnatado. A goiaba é rica
- Kiwi: Bater o kiwi com água. O kiwi é rico
- Laranja lima com maracujá e mamão: 1 fatia de mamão, polpa de meio maracujá e suco de laranja lima. O mamão tem grandes quantidades de potássio que é importante para a hidratação de seu corpo.
- Laranja lima, mamão papaia e levedo de cerveja: Colocar no suco apenas 1 colher de chá de levedo de cerveja.
- Maçã com leite de soja: O leite de soja pode ser substituído por leite ou iogurte desnatado.
- Mamão com ameixa preta: Bater com leite ou iogurte desnatado.
- Mamão, banana, ameixa e maçã: Bater com leite desnatado ou leite de soja.
- Mamão com leite e aveia: Bater o mamão com leite e adicionar 01 colher de chá de aveia.
- Mamão, banana, maçã e gérmen de trigo: Bater tudo com leite desnatado e acrescentar 01 colher de sobremesa de gérmen de trigo. Este suco é rico em potássio, vitamina C, E e fibras.
- Maracujá: pode ser batido com água, leite ou iogurte desnatado ou leite de soja.
- Suco de uva. A uva fornece boas doses de minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo. Também apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C.
- Melão com cenoura. O melão é rico em betacarotenos, vitaminas C e do complexo B. Além disso é fonte de fibras e de potássio.
MINGAUS
· Mingau de maisena com leite de coco e adoçante.
· Mingau de maisena com gotas de baunilha e adoçante.
· Mingau de maisena com cacau em pó e adoçante.
· Mingau de farinha de aveia com banana (bem ralo, cozinhar e peneirar).
· Mingau de abacate: Bater leite com abacate e não cozinhar. Acrescentar adoçante.
. Mingau de farinha de milho fina
.
Mingau Light -cozinha travessa
Ingredientes
– 4 espigas de milho verde
– 500ml de leite desnatado
– 5 colheres de sopa de adoçante (a Laurence deu a dica do adoçante Tal e Qual)
– canela a gosto
– 4 espigas de milho verde
– 500ml de leite desnatado
– 5 colheres de sopa de adoçante (a Laurence deu a dica do adoçante Tal e Qual)
– canela a gosto
Preparo
Retire com uma faca os grãos de milho da espiga e bata-os no liquidificador com o leite. Passe o líquido por uma peneira de trama bem fina. Em uma panela, coloque o líquido amarelo, o adoçante e leve ao fogo baixo, mexendo, até obter a consistência de mingau. Polvilhe a canela. Depois de pronto, coloque em potinhos de plástico descartáveis com tampa.
Retire com uma faca os grãos de milho da espiga e bata-os no liquidificador com o leite. Passe o líquido por uma peneira de trama bem fina. Em uma panela, coloque o líquido amarelo, o adoçante e leve ao fogo baixo, mexendo, até obter a consistência de mingau. Polvilhe a canela. Depois de pronto, coloque em potinhos de plástico descartáveis com tampa.
Dica: Se você achar que o mingau está muito encorpado (grosso) é só acrescentar um pouco mais de leite durante o cozimento na panela. Uma dica que peguei com a minha mãe é escolher espigas de milho mais duras, assim o mingau não fica molenga, depois que endurecer.
Esta receita pode ser utilizada por pessoas diabéticas pelo uso do adoçante e leite desnatado, além de poder ser usada por pessoas que buscam uma alimentação menos calórica. Porém o milho é rico em carboidratos, e por isso deve ser consumido com moderação.
Esta receita pode ser utilizada por pessoas diabéticas pelo uso do adoçante e leite desnatado, além de poder ser usada por pessoas que buscam uma alimentação menos calórica. Porém o milho é rico em carboidratos, e por isso deve ser consumido com moderação.
Receita de Mingau de banana
Ingredientes para Mingau de banana
Para preparar esta receita de mingau de banana saudável, comece por descascar e amassar bem as bananas.
Coloque as bananas, a aveia, o leite e o mel numa panela e leve ao fogo médio. Mexa sempre até o mingau engrossar.
Quando o mingau de bananaestiver grossinho, transfira para os pratos de cada pessoa que irá comer, decore com rodelas de banana e polvilhe canela. Consuma ainda quente e bom apetite!
Continuar lendo: http://www.tudoreceitas.com/receita-de-mingau-de-banana-1888.html#ixzz3yPCCHFPW
Para preparar esta receita de mingau de banana saudável, comece por descascar e amassar bem as bananas.
Coloque as bananas, a aveia, o leite e o mel numa panela e leve ao fogo médio. Mexa sempre até o mingau engrossar.
Quando o mingau de bananaestiver grossinho, transfira para os pratos de cada pessoa que irá comer, decore com rodelas de banana e polvilhe canela. Consuma ainda quente e bom apetite!
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Creme de banana e pêssego
Receita Vegetariana/Vegan
Rende: 2 porções
Idade: 6-8 meses
Ingredientes:
1 banana orgânica média
2 pêssegos pequenos
1 pitada de canela em pó
250ml de água filtrada
2 colheres de sopa rasas de farinha de arroz
Descasque e pique as frutas e ferva em 250ml de água. Após estarem macias, retire da água, triture e devolva à panela.
Em fogo baixo, mexa as frutas constantemente. Dissolva a farinha de arroz em 30ml de água e acrescente às frutas, mexendo sempre até engrossar. Resfrie e sirva.
Pronto!
Rende: 2 porções
Idade: 6-8 meses
Ingredientes:
1 banana orgânica média
2 pêssegos pequenos
1 pitada de canela em pó
250ml de água filtrada
2 colheres de sopa rasas de farinha de arroz
Descasque e pique as frutas e ferva em 250ml de água. Após estarem macias, retire da água, triture e devolva à panela.
Em fogo baixo, mexa as frutas constantemente. Dissolva a farinha de arroz em 30ml de água e acrescente às frutas, mexendo sempre até engrossar. Resfrie e sirva.
Pronto!
Mingau de Milho verde ou Curau
5 espigas de milho verde descascadas
1 xícara (chá) de água filtrada
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 litro de leite de sua preferência (vaca, desnatado ou sem lactose)
canela em pó a gosto
Modo de fazer:
Lave bem o milho e retire o cabelo. Corte o milho e descarte o sabugo. Bata o milho em liquidificador em duas porções e coloque a metade da água em cada porção a ser batida. Coe em peneira mais grossa e depois em peneira mais fina para que o mingau fique bem fino. Guarde o bagaço para fazer um delicioso bolo de milho, ou descarte de forma correta.
Coloque o líquido coado em uma panela em fogo mais ou menos brando mexendo sempre. Quando começar a engrossar, coloque o leite, que deverá estar bem quente, para não talhar o mingau de milho, acrescente o sal e deixe ferver. Quando abrir fervura acrescente o açúcar e deixe ferver por mais ou menos vinte minutos em fogo brando, mexendo sempre para não dar rapa, apague o fogo e coloque em outra vasilha para servir.
*** receitas da internet
*** receitas da internet
Fica complicado de descrever como foram esses 20 dias de dieta líquida...
Para falar a verdade,eu achei que seriam “piores”,mas consegui vencer essa etapa tranquilamente.
No início a gente se sente super corajosa e acha bacana fazer os suquinhos coados,ingerir a água de coco e os chás... Eu estava tão feliz de ter sido ótimo meu pós-operatório e sabia dos cuidados intensivos que para mim,só pelo fato de estar podendo tomar um suquinho já era uma grande vitória.
Mas com o passar dos dias,essa euforia vai passando,o fato de não sentir fome não nos isenta de sentir vontades,com o cheirinho da comida no ar... Mas não reclamei nunca,sempre preparei as comidas mais diversas para a minha família e tomei feliz o meu caldinho de legumes...
No 14º dia eu não aguentava mais água de coco,gatorade,nutren active e ressource protein!!!
Foi um dia marcante,porque parece que nada descia bem,mas eu sempre fui muito regrada quanto à ordens médicas e sabia que se não tomasse me sentiria fraca e sofreria de desidratação,então comecei a variar o nutren com leite desnatado e café... Com frutinhas liquidificadas,com iogurte natural desnatado... E os dias foram passando!
A sopinha já não descia mais morna,então comecei a tomar geladinha e me fez super bem.
No 15º dia liguei para a minha nutricionista e mencionei estar sentindo um cansaço muito grande,ela me mandou tomar mais água que passaria,e realmente passou !
Mais 5 dias se passaram e aqui estou!
Completando meu vigésimo dia de cirurgia,sem nunca ter tido dores,nem enjôos...
Amanhã pela manhã irei fazer a mudança da minha dieta,uhulll!!!!
Minha expectativa está a mil,para a nova fase... Me sinto um bebê sendo apresentada aos poucos a alimentação dos adultos.
Não sei quanto tempo durará essa nova fase,mas o que sei é que precisamos cumprir todas as ordens,temos um estomaguinho novo e,apesar de não sentirmos dores e não termos pontos aparentes,temos a consciência de que passamos por um procedimento de grande porte e que um deslize nessa fase poderá nos custar a vida!
Quando operamos,assinamos um termo de compromisso que nos esclarece todos os riscos do pós-operatório,inclusive de óbito.Não podemos nos esquecer disso jamais!
Mas cada fase tem seu encanto,é como se ganhássemos um troféu á cada etapa vencida e esse troféu para mim é simbolizado pelo peso perdido.
Se me perguntarem se foi fácil,eu responderei:mais fácil do que eu imaginava!Vejo tantas pessoas quebrando regras e se submetendo a riscos desnecessários que me fizeram pensar que seria quase insuportável,mãs não é!!
O grande segredo é saber o que queremos de fato... É estarmos bem preparadas para esse grande desafio e o resto tiramos de letra!!
Amanhã conto para vocês como foi e postarei diariamente meus pratinhos fotografados e com as respectivas receitinhas,beijocas !!!!
>>Quase ía esquecendo de falar: comecei essa maratona com 102 quilos e até o 15º dia já estava com 88,depois não me pesei mais!!
Agradeço a quem teve a persistência de ler tudo,eu escrevo demais neh?Desculpem!
Uma das coisas mais importantes para mim é a questão da cirurgia bariátrica e da nutrição.
Temos que montar nosso prato de maneira adequada com legumes, proteína e carboidrato.
Pretendo sempre começar pela proteína super importante.
Lógico que a minha dica é começar por carnes que ajudem né… Picadinho na panela de pressão que fica bem molinho, carne moída e por ai vai … Não adianta querer começar com um bife de contra filé que não vai descer de jeito nenhum…
Doces e refrigerante também não farão parte do meu cardápio desde o dia que decidi fazer a cirurgia bariátrica…
O meu raciocínio sempre foi o seguinte, se me alimento pouco, esse pouco deve ser nutritivo… Então é melhor uma fruta do que um doce, porque a fruta tem vitaminas, já o doce não…
São puras calorias vazias…
Sempre penso nessa questão da nutrição para ter pele, cabelos e unhas saudáveis depois da cirurgia bariátrica... e minha dieta líquida terminará daqui há dois dias,então... estou preparadíssima para a nova fase!!
Foi um comprometimento que tive comigo mesma !!!
Fica a dica!
ALGUMAS SUGESTÕES QUE VI NA NET:
-NOSSO PRATO DE REFEIÇÃO DEVE TER ENTRE 100 E 120 GRAMAS Sempre escolhendo proteínas, legumes, vocês sabem né? uma alimentação saudável!! Afinal podemos comer tão pouco que esse pouco tem que ser saudável!!... MAIS OU MENOS ASSIM:
FONTE DAS FOTOS:https://vidadecasadaa.wordpress.com/
Minha Evolução pós BYPASS-Quem quiser esse aplicativo,acesse a LOJA no celular e acesse em monitore seu peso-husain al-bustan
Emagreci 8 quilos nas primeiras duas semanas e agora faz uma semana que não saio dos 88!!!!
Quando começamos uma dieta, eliminar os primeiros quilos é relativamente fácil, mas, depois, muitas vezes a balança estaciona. Este fenômeno é conhecido como efeito platô. Veja como driblá-lo para voltar a perder peso:
Efeito platô ocorre após oferta calórica muito baixa
Mecanismo é uma proteção do corpo contra perda calórica intensa e prejudica o emagrecimento.
O efeito platô pode ser explicado pelas alterações naturais do corpo em detrimento à baixa oferta calórica. Quando a oferta alimentar é muito aquém das necessidades do corpo humano, ele se arma de mecanismos que protegem seus estoques, evitando a queima calórica e reduzindo seu trabalho metabólico. É como se corpo estivesse se protegendo da desnutrição. A resposta imediata é o fim do emagrecimento .
Além disso, sempre que se promove um rápido emagrecimento, a composição do peso perdido é, em sua maioria, massa muscular e água. O músculo é o maior responsável pelo trabalho metabólico e queima calórica do corpo humano e quando há diminuição de massa magra naturalmente a queima calórica de um corpo cai, reduzindo assim sua necessidade alimentar.
Acredita-se que seja uma defesa do organismo para sobrevivência, uma redução do metabolismo.
O maior aliado à dieta e talvez o que tenha maior peso para derrubar o PLATÔ é o exercício físico, por promover maior consumo de calorias durante a prática esportiva e mudar a composição corporal do indivíduo.
Quando aliamos a dieta, o exercício de força e o exercício aeróbico garantimos a mudança da composição corporal, redução da gordura corporal - real emagrecimento e aumento da massa muscular e consequente aumento do gasto energético em repouso.
Chegando ao fim da dieta líquida a gente simplesmente não suporta mais tomar as coisas com aquele mesmo sabor,mas sabemos que não podemos deixar de ingerir porque é um complemento importante nessa fase... então resolvi diluir o nutren puro num copinho e tomar a vitamina com morango e leite desnatado,intercalando os goles e deu certo!!!
#fica a dica
Receitas de Caldos (Dieta Líquida)
Senti falta de receitas para passar por essa fase (21 dias).
Os líquidos enjoam com facilidade e tem que ser criativo.
Hoje meu caldo foi de:
Ingredientes:
- 2 Filés de Frango em cubos (Temperados com sal)
- 3 Batatinhas baroa
- 2 Cenouras
- 6 Folhas de espinafre
- 1 Dente de alho
- 1/2 Cebola picadinha
- 1/2 Tomate picado.
Modo de Preparo:
Refogue com pouquíssimo óleo de coco o frango com o alho, tomate e cebola.
Vai dourando colocando pouca água sem deixar secar.
Quando os cubinhos estiverem bem dourados, ponha os legumes e coloque mais água.
Quando os legumes estiverem cozidos coloque mais água para o caldo.
Bata do liquidificador os legumes e a carne) e devolva ao caldo.
Quando for se servir, coar no coador de pano, para não ingerir resíduos,se estiver nos primeiros dias,ou apenas liquidificar se estive à partir do oitavo dia.
Peixe com legumes:
Sabemos que devemos fazer caldo com a maior variedade de legumes possíveis.
Há legumes que são nutritivos mas não dão sabor aos caldos, então misture de forma que você possa se alimentar da melhor forma possível.
Chuchu
Couve
Couve-flor
Abobrinha
Nabo
Repolho
São exemplos de legumes que não dão muito sabor.
- 3 pedaços pequenos de abóbora
- 1 dente de alho
- 1 cebola picadinha
- 1/2 tomate picadinho
- 1 pitadinha de sal
- coentro a gosto
- alho-poró a gosto.
Primeiro refogue a cebola, alho e tomate com menos óleo possível e jogue água fervente.
Jogue os legumes cortados ao seu gosto.
Quando os legumes estiverem cozidos, ponha o peixe temperado com sal e coentro.
Após o cozimento, use o alho-poró.
Nota:
- No caso da carne moída, primeiro cozinhe a carne com os temperos naturais e depois coloque os legumes.
- Utilize sempre água fervente para soltar o caldo da sopa, para que não pare o cozimento e soltar o maximo de caldo da carne.
- Se vc ainda estiver na dieta líquida, bata no líquidificador parte dos legumes e coloque de volta na sopa. Vai encorpar um pouco mais e vc sentirá melhor o sabor dos legumes.
- O líquido tem que está ralo, não pode ser cremoso.
Caldo de Frango com Alho poró
2 pedacinhos de peito de frango
cebola
alho
óleo de coco
arroz
salsinha verde
sal
alho poró
Frite o frango no óleo de coco,adicione 1 colherinha de cebola picadinha e1 lasca de alho e deixe dourar,junte o alho poró e a salsinha,coloque 4 colheres de sopa de arroz e bastante água,adicione o sal e deixe cozinhar e reduzir bastante o caldo,bata no liquidificador tudo bem batido ,deixe bem líquido.
Eu adicionei o módulo RESSOURCE PROTEIN,depois de ter tirado do fogo ( 1 colher de sobremesa).Ficou delicioso!!
Ingredientes:
Batata inglesa-> ½
Cenoura ½
Chuchu-> ½
Peito de frango sem gordura->150g (você pode substituir por carne ou peixe)
Cebola-> ½
Alho-> 1 dente
Sal-> 1 colher de café nivelada
Modo de fazer:
Doure a cebola juntamente com o frango cortado em pedaços pequenos (tirar toda gordura aparente do frango, não adicionar óleo na preparação) em seguida lave os legumes, descasque-os, corte em pedaços menores (tipo juliana) e coloque junto com o frango refogado, acrescente 300 mL de água. Acrescente o sal.Deixe ferver a água até que os legumes fiquem bem moles.Desligue o fogo, coe a sopa em peneira fina e sirva (não liquidificar os alimentos)
Dicas para os Caldos Salgados:
Mandioca, chuchu e couve flor não dão sabor;
Beterraba ralada com carne, fica uma delícia e dá uma cor linda;
Abóbora (moranga) deixa um sabor adocicado, Abóbora Japonesa é melhor;
Para ficar saboroso, a carne precisa ser frita e depois cozinhar em panela tampada, para soltar bastante água;
Alho deixa um sabor acentuado, cuidado para não exagerar;
Se o caldo de frango ficar gorduroso, faça o seguinte: deixe gelar e depois retire o excesso de gordura gelificada com uma colher e despreze.
Caldo de Carne com qualquer legume*
(esta é grande, dá pra reduzir)
Ingredientes:
sal;
3 litros de água;
1 tomate;
1 cebola;
cheiro verde picado;
folhas de salsão;
1 cenoura; (substitua pelo legume preferido)
1/2 kg de músculo.
Modo de Preparo:
Leve ao fogo numa panela funda ou caldeirão, a água, juntamente com sal, o tomate, a cebola, o cheiro-verde, as folhas de salsão e a cenoura. Espere levantar fervura e acrescente o músculo. Tampe e deixe ferver até que a carne esteja macia e o caldo bem apurado. Coe, meça 2 litros separe em vasilhas plásticas de 50 ml cada, congele e vá usando aos poucos.
CALDO VERDE LIGHT
Ingredientes:
1 colher de chá de margarina light
200 g de carne magra moída (patinho)
1 batata grande picada
1 cenoura pequena picada
1 cebola ralada
1/2 maço de couve cortado fino em tirinhas
1/4 de maço de salsão
1 litro de água
sal a gosto
Modo de fazer:
Refogue o alho e a cebola na margarina, junte 1 litro de água e todos os outros ingredientes e ferva na panela de pressão. Deixe cozinhar por 1/2 hora. Coe em peneira fina e acondicione em vasilhas individuais.
Caldinho de feijão (para a dieta pastosa)
Ingredientes:
1 xícara de chá de feijão preto ou carioquinha já cozido
1 ½ xícara de água
1 colher de chá de azeite
1 dente de alho picadinho
½ cebola picadinha
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Colocar o feijão junto com a água no liquidificador, bater até o mesmo estar liquido. Após, peneirar em peneira fina. Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho, junto o caldo e deixe cozinhando por + 10 minutos; se necessário, acrescentar mais água, corrija o sal e sirva com purês e carne/frango/peixe cozido desfiadinho ou moído.
Obs: O caldo de feijão não deve ser utilizado nas 3 primeiras semanas por causar gases. Consulte sua equipe.
CALDO DE FRANGO, CARNE OU PEIXE (para congelar)
Ingredientes:
1 kg de Peito de frango,
músculo ou peixe branco limpo, sem pele, sem gordura
Cebola -> 1 grande
Alho -> 2 dentes
Sal -> 1 colher de sobremesa nivelada
Modo de fazer:
Doure a cebola e o alho juntamente com o frango cortado em pedaços pequenos (tirar toda gordura aparente do frango, não adicionar óleo na preparação), depois de refogado junte 2 litro e ½ de água e deixe cozinhar por 1 hora (fogo médio), após o cozimento retire a carne e apenas utilize o caldo (passar em peneira fina), conforme indicação da nutricionista
Caldo de Mandioquinha (receita da minha nutricionista)
½ batata picada
1 mandioquinha picada
100g de coxão duro
1/5 de maço e cebolinha verde
750ml de água
sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe primeiramente a carne com os temperos por 30 minutos, depois a batata, a mandioquinha durante mais 30 minutos. Após é só coar a água desse cozimento e tomar de acordo com a recomendação.
Modo de fazer:
Refogue o alho e a cebola na margarina, junte 1 litro de água e todos os outros ingredientes e ferva na panela de pressão. Deixe cozinhar por 1/2 hora. Coe em peneira fina e acondicione em vasilhas individuais.
Caldinho de feijão (para a dieta pastosa)
Ingredientes:
1 xícara de chá de feijão preto ou carioquinha já cozido
1 ½ xícara de água
1 colher de chá de azeite
1 dente de alho picadinho
½ cebola picadinha
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Colocar o feijão junto com a água no liquidificador, bater até o mesmo estar liquido. Após, peneirar em peneira fina. Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho, junto o caldo e deixe cozinhando por + 10 minutos; se necessário, acrescentar mais água, corrija o sal e sirva com purês e carne/frango/peixe cozido desfiadinho ou moído.
Obs: O caldo de feijão não deve ser utilizado nas 3 primeiras semanas por causar gases. Consulte sua equipe.
CALDO DE FRANGO, CARNE OU PEIXE (para congelar)
Ingredientes:
1 kg de Peito de frango,
músculo ou peixe branco limpo, sem pele, sem gordura
Cebola -> 1 grande
Alho -> 2 dentes
Sal -> 1 colher de sobremesa nivelada
Modo de fazer:
Doure a cebola e o alho juntamente com o frango cortado em pedaços pequenos (tirar toda gordura aparente do frango, não adicionar óleo na preparação), depois de refogado junte 2 litro e ½ de água e deixe cozinhar por 1 hora (fogo médio), após o cozimento retire a carne e apenas utilize o caldo (passar em peneira fina), conforme indicação da nutricionista
Caldo de Mandioquinha (receita da minha nutricionista)
½ batata picada
1 mandioquinha picada
100g de coxão duro
1/5 de maço e cebolinha verde
750ml de água
sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe primeiramente a carne com os temperos por 30 minutos, depois a batata, a mandioquinha durante mais 30 minutos. Após é só coar a água desse cozimento e tomar de acordo com a recomendação.
Vitamina com suco de laranja,cenoura e iogurte desnatado.Uma delícia
Beijos e até a próxima receita! ;)
