banana amassada com canela e nutren active


















MAIS SUGESTÕES DE MINGAUS:MINGAUS


· Mingau de maisena com leite de coco e adoçante.

Então pessoal,acabo de chegar da minha nutricionista e,para minha surpresa,continuo mais 21 dias comendo coisas liquidificadas!!!
Como cada profissional segue um protocolo,nem tentei argumentar, estava numa expectativa para comer um purezinho de batatas...então vamos lá,poderei sim purê,mas LIQUIDIFICADO e com leite desnatado,sem margarina!!
Pães,carnes,arroz,legumes tudo liberado,mas LIQUIDIFICADO!!
AAA posso caldinho de feijão cozido com um pedaço de carne de gado magra,ou fígado!!!
Também foi liberada a lentilha... tudo liquidificado!
 LANCHINHO DA MANHÃ:


Gente impressionante como o nosso paladar muda,eu amava banana e agora repugnei,só comi 3 colherinhas...Me senti cheia.sobrou tudo,vejam:





... mas vamos em frente neh,apesar de minhas expectativas serem outras,eu me propus a seguir o que a minha equipe sugerisse ,apesar de ver que a maioria das pessoas após os 21 dias já podem comer purê esmagado e carne moída 3 vezes... a minha dieta é essa,não posso mudar!!
Quanto mais eu conseguir ir adaptando meu estômago de forma gradual à alimentação sólida,mais benefícios terei.
Beijocas!!! Vou postar aqui todas as minhas receitinhas conforme for preparando e as fotos para vocês.

Meu primeiro almoço depois das sopinhas:

Acredito que o maior receio de quem fez a cirurgia bariátrica seja o reganho de peso!!!
Preparei aqui um post com os 7 maiores erros que podem levar à isso:

A dieta evolui gradativamente, passa por fases, a adesão do paciente a essas fases é fundamental para que ocorra a sua perfeita adaptação ao novo estômago, evitando assim complicações. 

Fase I – Dieta Líquida coada -
 Do 1° ao 7° dia após a alta hospitalar 
Características: Dieta líquida coada, sem açúcar, pobre em gordura. 
Alimentos permitidos: Líquidos: água sem gás, chás, leite desnatado, gelatina light, água de coco, sucos coados, sopas de legumes liquidificadas e coadas com carne de boi ou frango . 

Fracionamento: 20 ml (o equivalente a 1/2 xícara de café) a cada 5 a 10 minutos. 

Fazer de 7 a 8 refeições /dia (150 ml/refeição)



Fase II – Dieta Pastosa Batida - 
Do 8° ao 15° dia após a alta hospitalar

Características: preparações liquidificadas na forma líquida sem coar, (preparações batidas na forma de papa de bebê) sem açúcar de adição e pobre em gordura .
Alimentos permitidos: Água de coco , sucos de frutas diluído em água , sopas liquidificadas (legumes, verduras, com carne de boi ou de ave, cereais), leite desnatado batido com frutas, iogurte light, chás, gelatina light. Ingerir líquidos até atingir 2 litros no dia. 

Fracionamento: 7- 8 refeições/dia (150ml por refeição) ,20 ml a cada 5 a 10 minutos .

Fase III – Dieta Pastosa em pedaços - 
Do 16° ao 30° após a alta hospitalar

Características: alimentos bem cozidos e amassados sob a forma de papa. 
Alimentos permitidos: iogurte light , leite desnatado batidos com frutas, sopas de legumes com carne moída- amassadas ,carnes de boi ou frango moídos, peixes, purês de legumes , gelatina light, fruta cozida, purê de frutas sem açúcar Ingerir líquidos até atingir 2 litros no dia. 

Fracionamento: 7 a 8 refeições ao dia, pequenos volumes.


Fase IV – Dieta Geral - 
A Partir do 1° mês da alta hospitalar. 

Características: introdução de alimentos sólidos abrandados (macios – bem cozidos), pobres em gordura e sem açúcar. 
Alimentos permitidos: pão de forma, bolacha de água e sal, torradas, arroz bem cozido, legumes bem cozidos, verduras (iniciar com as verduras cozidas e evoluir lentamente para cruas) frutas macias , leite desnatado, iogurte desnatado, queijos cottage,requeijão light, ricota, carnes de boi, ave, peixes em preparações moídas ou desfiadas, purê de legumes , ovos mexidos, pochê, chás, sucos diluídos. 

Fracionamento: 6 a 7 refeições ao dia, pequenos volumes. 

Consumo de Bebidas Alcoólicas e Refrigerantes 
Nos primeiros 3 meses não se deve tomar água com gás e refrigerantes, pois o gás lhe causará a sensação de mal estar e “estufamento”, além de ocasionar náuseas e vômitos. 

Que grupo alimentar é mais importante após a cirurgia?

Grupo alimentar das proteínas 
A redução rápida de peso causa grande perda de proteína, principalmente da massa muscular de seu corpo. 
Funções da proteína: 
· Construção e manutenção dos tecidos (pele e cabelo) 
· Formação de enzimas, hormônios e anticorpos (células de defesa). 
Alimentos fontes de proteínas:
· Origem animal: carnes (de boi, aves, e peixes), leite e derivados ovos. 
Origem vegetal: leguminosas (feijões, lentilha, ervilha, soja, grão de bico). 

>>>Após a cirurgia, alguns indivíduos deixam de ingerir carnes (relatam aversão à carne), esse problema pode levar à deficiência de proteína, ferro, vitamina B12, e zinco. 
Isso pode acontecer após a cirurgia bariátrica, mas esse problema pode ser melhorado com a mastigação exaustiva, cozinhar mais a carne, e cortar em pedaços bem pequenos antes de levar o alimento à boca. 

Quantidade de proteína a ser ingerida diariamente (após a cirurgia bariátrica)

60 gramas – Mulheres 
80 gramas - Homens 

Quando não for possível ingerir carne (moída), frango, ovo, peixe, outras fontes são necessárias, como exemplo os suplementos nutricionais.

Vitaminas e Minerais

São nutrientes essenciais para a manutenção e funcionamento normal do organismo. 
 Com a diminuição do tamanho do estômago, pode ocorrer deficiência de Vitamina B12. 
 Como a cirurgia desvia o intestino delgado, alguns nutrientes deixam de ser absorvidos como o ferro, ácido fólico, zinco, cálcio e outros minerais, por isso é importante incluir alimentos fontes desses nutrientes.

Alimentos ricos em Ferro: 

· Carnes vermelhas, fígado, peixes, aves e frutos do mar. 
· Feijões 
· Hortaliças folhosas (couve)
· Ameixa e outras frutas secas (uva passa damasco) 
Obs.: Incluir diariamente alimentos fonte de ferro na alimentação .

Alimentos ricos em ácido fólico: 

Espinafre, brócolis, couve, escarola, alface. 
· Beterraba, couve-flor, aspargos, abóbora, batata doce. 
· Leguminosas (feijão, soja, ervilha verde, feijão branco). 
· Laranja e suco de laranja, banana. 
· Germe de trigo, nozes, pão de trigo integral. 
· Ricota, iogurte, coalhada.

Alimentos Ricos em Vitamina B12 :

· Fígado, carne de boi, porco, aves. 
· Gema de ovo 
· Leite, iogurte e queijo.

Alimentos ricos em Cálcio:

· Leite, iogurte desnatados. 
· Queijos pobres em gordura 
· Salmão e sardinha 
· Tofú 
· Espinafre, almeirão, couve manteiga, folhas de mostarda.


Além da alimentação equilibrada, você deverá tomar diariamente o suplemento de vitamina e mineral para toda a vida ( comprimido) .

Intolerância ao açúcar - Síndrome de Dumping 

O consumo de açúcar deve ser evitado por dois motivos:
 Primeiro porque o valor calórico é elevado, e segundo porque poderá provocar Síndrome de Dumping que causa tontura, diarréia, mal estar na região superior do abdômen, suor excessivo e queda de pressão arterial, com sensação de desmaio. 

Mastigação 

Quando você achou que já mastigou o suficiente, você terá que mastigar mais e mais. 

Dicas práticas: 

· Leve 30 a 45 min para fazer cada refeição
 · Não pule refeições, pois na próxima você pode perder o controle e comer muito rápido e esquecer de mastigar. 
· Mastigue cada bocado de 20 a 30 vezes
 · Use talheres pequenos e pratos de sobremesa, isso irá ajudá-lo a comer quantidades menores de alimentos de cada vez. 
· Corte a comida em pedaços pequenos, ajuda a mastigação.


Náuseas e vômitos 

Preste sempre atenção aos sinais de saciedade do seu corpo. 

Se você sentir pressão ou estufamento no seu estômago “Pare de Comer”, e tente identificar a causa: 
· Você mastigou muito rápido ou não mastigou bem a comida? 
· Você comeu demais?
 · Você bebeu líquidos com as refeições ou logo após? 

Exercícios Físicos 

Você deve ter em mente que para alcançar o máximo do sucesso da cirurgia, você precisa fazer mudanças de comportamento, dentre elas a prática regular de atividade física. 

Benefícios:

 · Queimam calorias (utilizam como energia, a gordura armazenada). 
· Aliviam o estresse 
· Melhoram os níveis de açúcar no sangue 
· Aumentam a massa muscular
 · Melhora auto-estima 

Antes de iniciar um programa de atividade física converse com seu médico. 

Proteínas - (carnes em geral, ovos, leite e derivados, feijões ,soja ) (55-65 g de proteínas/dia)

 Uma porção equivale a 7g de proteína:
 · ½ xícara de feijão 
· ¼ xícara de queijo magro 
· 30g de carne magra cozida, galinha, peixe, atum, queijo (2 colheres de sopa rasa). 
· 1 pote pequeno de iogurte sem açúcar 
· ½ copo de leite desnatado 
· 1 ovo 
Frutas (2 porções / dia) Uma porção equivale a: 1 xícara de frutas picadas, 1 banana pequena ,1 maçã pequena descascada


Vegetais com Folhas 

(2 porções / dia) Uma porção equivale a: 1 xícara de vegetais crus ,½ xícara de vegetais cozidos.

Cereais, Pães e Tubérculos (batata, mandioca, mandioquinha, batata doce, cará). 

(2 porções / dia) Uma porção equivale a:

 ¾ xícara de cereal (aveia, granola ou outro cereal sem adição de açúcar) 
· 1 batata pequena (½ xícara),
1 fatia pão de trigo integral light, xícara de arroz ou macarrão 

Gorduras 
(2 porções / dia) 
Uma porção equivale a: ,1colher de sopa de Abacate,1 colher de chá de azeite de oliva, 1 colher de café de margarina Becel® .

http://clinicaconcon.com.br/wp-content/uploads/2012/07/Manual-de-nutricao-pdf-site.pdf